TH-ZB80斩拌机
成都同亨包装设备有限公司TH-80/125/200/330高速斩拌机系列可对原料肉进行斩切、搅拌和乳化,纺织原料肉中肌红蛋白、脂肪及其他营养物质被氧化被破坏,从而最大限度的保留了原有的色、香、味及各种营养成分。
1.斩锅由电机通过减速机低速旋转,不断向刀组送料。
2.刀轴由双速电机(或变频电机)经皮带带动高速旋转。
3.原料在斩锅中作螺旋式运动的同时,
4.被刀组搅拌和切碎并排除肉糜中的空气,
5.由于切刀的高速斩切,减少了产品的液汁分离率,
6.保证了乳化效果,增强了产品的弹性和细腻度。
型号 | TH-80 | TH-125 | TH-200 | TH-330 |
锅体容积(L) | 80 | 125 | 200 | 330 |
生产能力(L/次) | 65 | 100 | 180 | 300 |
功率(kw) | 13.75 | 25.05 | 48.3 | 58.7 |
刀轴转速(Rpm) | 100-4500变频调速 | 100-4500变频调速 | 最高3600变频调速 | 最高3600变频调速 |
锅体转速(Rpm) | 6-12 | 6-12 | 6-14变频调速 | 6-14变频调速 |
外形尺寸 | 195*115*120 | 210*120*125 | 285*200*145 | 285*200*145 |
电箱尺寸 | 50*35*100 | 60*40*120 | 70*45*160 | 70*45*160 |